ON EN PARLE...

Nos astuces pour redonner vie à vos légumes

Osez les cubes aromatisés !

Vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner mais vous souhaitez tout de même élaborer un plat unique et original ?
Découvrez les cubes glacés d’huiles aromatisées et vous ne pourrez bientôt plus vous en passer.

Choisissez d’abord votre arôme

  • citron vert

    citron vert

    Lavez puis séchez votre citron vert.
    Prélevez la peau à l’aide d’un économe puis réaliser des zestes. Comptez un citron pour un bac
    à glaçons.

  • basilic

    basilic

    Lavez et séchez le basilic.
    Ciselez-le finement. Comptez une feuille
    par glaçon.

  • vanille

    vanille

    Coupez votre gousse de vanille en 2 dans le sens de sa longueur. Raclez l'intérieur de cette demi-gousse à l'aide de la lame de votre couteau, pour en extraire les graines. Comptez une gousse et demi
    pour un bac à glaçons.

Ajoutez 35 cl d’huile d’olive
à votre arôme et mélangez

versez le tout dans un bac à glaçons

Laissez prendre une nuit
au congélateur

Prélever
1 ou 2 glaçons

pour parfumer vos pâtes, vos poissons ou vos sauces au moment de leur cuisson ou de leur préparation.
Et n’oubliez pas de remettre le bac au congélateur ;)

à utiliser sous 2 mois
pour qu’ils conservent toute leur saveur.

À découvrir ce mois-ci

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