Cuisine de Grand-Mère

Des granolas pour toutes vos envies !

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Un petit déjeuner gourmand, c’est la botte secrète pour bien commencer la journée. Nous on craque pour les granolas maison. Très savoureux, terriblement craquants et définitivement tendance, ils sont partout et ce n’est pas par hasard !

On commence par la base !

Réaliser un granola est un jeu d’enfants ! La recette se déroule en trois étapes : mélange des ingrédients secs, ajout d’un liquide chaud et enfin cuisson. Pour confectionner tous types de granolas il suffit de partir d’une base que vous accommoderez ensuite au gré de vos envies. Elle se compose de flocons d’avoine (250 gr) que l’on enrobe d’un mélange chaud de sirop d’érable (3 c.à.s), d’huile de colza (3 c.à.s) et de compote de pomme (2 c.à.s). De quoi réaliser une dizaine de portions et en profiter toute la semaine ! Etalez ensuite le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez une vingtaine de minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’il soit bien doré ! Vous n’avez plus qu’à suivre nos astuces pour créer des granolas gourmands.

Granola gourmand au chocolat !

Le granola au chocolat est l’idéal pour éveiller la curiosité des plus jeunes et leur faire découvrir de nouvelles saveurs. Pour réaliser ce granola ajoutez à votre base 80 gr de noisettes entières et un peu de cannelle. Une fois le granola refroidi, ajoutez des pépites de chocolat. Vous ne vous lèverez plus jamais du pied gauche !

Granola dynamique !

Un granola pour garder la pêche toute la journée grâce à son cocktail d’ingrédients riches en énergie et de haute densité nutritionnelle. Fini le coup de mou à 11h en mélangeant aux flocons d’avoine des amandes hachées (75 gr), des graines de courge (75 gr), des graines de lin (35 gr), des noisettes (35 gr) et des noix de pécan (35 gr). Un cocktail explosif dont vous ne pourrez plus vous passer !

Granola Tutti Frutti

Et oui, le granola se marie également avec la douceur des fruits séchés pour faire le plein de fibres, de vitamines et de minéraux. Amusez-vous avec les saveurs en ajoutant des dattes coupées en morceaux (50 gr), des graines de sésame (30 gr), des noix de pécan (50 gr) et une touche de cannelle. Une fois refroidit, donnez de la couleur à votre granola en ajoutant de la banane et de la mangue séchée (ou noix de coco). Une touche d’exotisme dès le matin pour une journée ensoleillée !