Fête des Mères

La plus gourmande des fêtes des mères

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À l’occasion de la fête des mères, pourquoi ne pas se retrouver autour de recettes sucrées/salées, faciles à réaliser et à déguster avec maman ?

LES SUCETTES DE CONCOMBRE

Nous avons tous en tête ces délicieuses sucettes dotées d’un petit dessin au milieu. Pourquoi ne pas les décliner façon salées avec du concombre ? Prenez du fromage frais (type cream cheese), ajoutez du jus de citron vert, de la coriandre et du persil ciselés, sel, poivre et mélangez le tout puis réservez. Creusez un trou au centre de votre concombre et garnissez-le avec le fromage frais. Coupez votre préparation en fines rondelles et disposez-les sur des pics. Des sucettes qui rappellent l’enfance, la touche de fraicheur en plus !

LES MACARONS CHAMPIGNONS

Pas de panique, ces macarons là sont très faciles et rapides à réaliser ! Prenez des champignons de Paris, retirez la peau et le pied puis réservez. Préparez la garniture de votre choix comme de la tapenade ou du pesto. Disposez votre garniture sur un champignon et recouvrez le tout avec un autre. C'est déjà prêt !

LE SANDWICH DE POMME

Coupez une pomme en plusieurs rondelles de taille moyenne. À l’aide d’un petit emporte-pièce, prélevez des formes au centre de la moitié des rondelles, en gardant le contour. Préparez la garniture qui ira entre les rondelles en mélangeant un petit suisse avec de la confiture. Etalez cette préparation sur une rondelle entière et recouvrez-la d’une autre rondelle emporte-piècée. Ajoutez des noix concassées sur le petit suisse et la confiture qui dépasse, et vous n’avez plus qu’à déguster !

LES MINI PIZZAS AUX FRUITS

Prenez des pancakes ou des blinis et tartinez-les de compote de pommes. Ajoutez des fruits de votre choix sur le dessus : kiwis, framboises, ananas, et tous les fruits que vos enfants adorent ! Vous pouvez également compléter vos mini pizzas par des fruits confits.

Bonne fête gourmande à toutes les mamans !