Fast Good

Soirée Fast Good à la maison !

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Ce soir c’est Fast Good! Amusez-vous à revisiter en famille les grands classiques du fast food en ajoutant un petit grain de folie. On opte pour des recettes plus légères et on varie les couleurs. Qu’il est facile de se faire plaisir !

FRITES DE COURGETTE

Bye bye les frites à l’huile ! Nous, on les préfère au four et aux légumes. Pour réaliser de belle frites de courgettes croustillantes il suffit de couper des bâtonnets et de les tremper dans de l’œuf battu avant de les rouler dans un mélange de chapelure et de parmesan (tant pour tant). On enfourne 15 minutes à 190°C en retournant à mi-cuisson et c’est prêt !

CHIPS DE BETTERAVES

Naturellement sucrée et très colorée la betterave est idéale pour faire des chips maison en un tour de main. Faciles à découper en rondelles, elles vous permettront de réaliser des chips savoureuses et pleines de peps. Il suffit de découper de fines tranches de betterave crue (épluchée) à l’aide d’un couteau et d’une mandoline puis de sécher les tranches à l’aide d’un papier absorbant. Assaisonnez avec une pointe de piment d’Espelette et déposez vos chips entre deux feuilles de papier sulfurisé avant d’enfourner à 100°C pendant une heure. On vous promet que ça croustille !

WINGS DE CHOU-FLEUR

Si le chou-fleur n’est pas encore le légume préféré de vos enfants, il risque bien de le devenir avec cette astuce ! Enrobez des fleurettes de choux fleur crues avec un mélange d’épices douces façon tex-mex et une cuillère à café d’huile de colza puis disposez-les harmonieusement sur la plaque du four. Mettez à cuire 35 minutes à 180°C et le tour est joué : de jolies bouchées au chou- fleur bien grillées qui nous rappellent étrangement des wings…

LIMONADE MAISON AUX AGRUMES

Retrouver l’incomparable fraîcheur des agrumes dans une limonade maison : il n’y a rien de plus simple ! Dans une carafe, pressez le jus de citron puis ajoutez des rondelles d’orange et de pamplemousse (non traités de préférence). Versez doucement de l’eau gazeuse puis mélanger délicatement pour ne pas perdre trop de gaz. Fermez et laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins une heure. Les agrumes vont parfumer et donner un petit goût sucré à l’eau gazeuse. Une limonade maison 100% frisson.