Epiphanie

Galette soleil à la frangipane

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Et si cette année, vous réalisiez une galette des rois qui sort de l’ordinaire ? Vous ne pourrez que succomber à cette galette soleil, à la forme aussi jolie qu’originale !

MATÉRIEL ET INGRÉDIENTS

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 pinceau
  • 1 couteau
  • 1 verre de lait ou d'eau
  • 1 verre
  • 1 œuf
  • 1 pot de crème d'amande
  • 1 sachet d'amandes hachées
  • 1 fève

VOUS ÊTES PRÊT ? C'EST PARTI !

  1. Déroulez le rouleau de pâte feuilletée. à l’aide d’un pinceau de cuisine (ou d’une spatule), étalez la crème d’amandes en veillant à laisser 1,5cm de bordure. Placer la fève selon votre envie.

  2. Badigeonnez les bords d’eau ou de lait avec un pinceau, puis recouvrez à l’aide de la 2ème pâte feuilletée. Préparez votre dorure en battant légèrement un œuf dans un bol.

  3. Badigeonnez avec l’oeuf le dessus de la pâte à l’aide d’un pinceau. Joignez les bords avec les doigts.

  4. Placez un petit verre retourné au centre de la pâte et découpez 24 rayons en partant du verre. À réaliser par un adulte.

  5. Otez le verre puis torsadez les branches en les tournant délicatement du bout des doigts.

  6. Parsemez d’amandes hachées puis enfournez 25 minutes à 180°C.

ET VOILÀ, C'EST FINI !

Votre galette soleil est maintenant prête à être dégustée, avec un peu de cidre ou un bon thé bien chaud !