On en parle...

Prenez en de la graine !

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La tendance du moment ? Les graines évidemment ! Riches en goût et en nutriments nous vous proposons de découvrir 5 graines qui réveilleront à coup sûr vos papilles !

graine de chia

Derrière ce nom étrange, (à prononcer Kia) se trouve une graine aux multiples atouts qui peut par exemple remplacer les œufs dans vos pâtes à gâteaux ! Pour obtenir un “œuf“, mélangez simplement une cuillère à soupe de graines de chia broyées et 3 cuillères à soupe d’eau. Cette graine est aussi l’alternative idéale à la chapelure classique car elle vous permettra d’épaissir vos sauces et veloutés.

délicieux avec ce velouté

graine de fenouil

La graine de fenouil est réputée pour ses bienfaits digestifs, mais pas que ! Elle ajoute de l’originalité à vos salades, viandes blanches et poissons. Les amateurs de fromage la dégustent sur du comté ou du fromage frais.
Enfin, elle a le pouvoir d’agrémenter une pâte toute prête !

Je customise ma pâte

graine de pavot

Les graines de pavot sont à saupoudrer où vous le souhaitez ! Sur vos pains, biscuits, cakes et purées, mais également dans les navets ! Moulues, elles ont un pouvoir épaississant, comme les graines de chia.

Parfait avec cette recette

graine de lin

La graine de lin peut apporter une petite touche originale à tous les repas de la journée : en salade au déjeuner, en crudités au dîner, en crumble au goûter et même dans le muesli du petit déjeuner !

à gouter avec ce plat

graine de sésame

Ces petites graines parfumeront avec délicatesse vos poissons et vos viandes rouges ou blanches. Le must ? Une croûte de graines de sésame sur vos poissons gras tels que le saumon ou le thon, vous ne pourrez que vous régaler !

Je teste avec cette recette