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Recette au yaourt

Des invités surprise ? Dégainez votre yaourt !

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Des invités débarquent chez vous un soir à l’improviste et vous n’avez rien à leur offrir ? Pas de panique – un peu de yaourt DANONE Nature au frigo et quelques produits de base suffisent pour qu’ils ne repartent pas le ventre vide ! Voilà quelques idées de plats faciles et rapides à préparer tout en bavardant avec vos invités surprise. Ding dong !

Amuse-bouche et yaourt

Premier réflexe : coupez quelques légumes crus (carottes, céleri, concombre, etc.) et accompagnez-les d’une délicieuse sauce froide au yaourt. Tant que vous y êtes, impressionnez vos invités en coupant quelques feuilles de menthe fraîche ou d’origan parmi les plantes aromatiques que vous faites pousser dans votre cuisine, puis mélangez-les à votre yaourt nature. Si vous n’avez pas la main verte, un peu de menthe ou d’origan séché ou congelé feront aussi l’affaire. ;)

Pourquoi ne pas préparer des rillettes maison (viande ou poisson) au yaourt ? Mélangez ce que vous avez au réfrigérateur ou dans vos placards – poulet cuit, saumon frais ou thon en conserve – avec un pot de yaourt DANONE Nature. Vous pouvez relever vos rillettes avec une cuillère à soupe de moutarde et un peu de thym, d’aneth ou de persil. Mettez-les 10 minutes au réfrigérateur et servez sur des feuilles d’endives ou dans une cuillère chinoise.

Découvrez nos autres recettes de sauces au yaourt, comme la salade de concombre au yaourt ou le guacamole au yaourt ! 

Entrée : salade aux œufs et au yaourt

C’est magique : quand on croit qu’il n’y a vraiment plus rien, il reste toujours quelques œufs au frigo ! Voici une version revisitée de l’œuf mayo.

Mélangez des œufs durs écrasés avec un pot de yaourt DANONE Nature, un peu de moutarde, de la ciboulette fraîche, du persil, du sel et du poivre. Servez en entrée dans une grande assiette avec des crackers et de la salade. Simple comme bonjour !

Plat principal : zoodles et sauce au yaourt

Vous cherchez un plat à préparer en 15 minutes ? Détournez le traditionnel plat de pâtes et testez les spaghetti de légumes ou zoodles.

Passez 2 ou 3 variétés de légumes présents dans votre réfrigérateur à la mandoline de cuisine ou à la râpe à fromage : carottes, poivrons rouges et verts, panais, betterave, pommes de terre, céleri-rave, navets, patates douces ou courge, etc. Coupés très fin, ces légumes cuisent en seulement 5-10 minutes dans un wok avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Pendant que les légumes cuisent, préparez une généreuse quantité de sauce au yaourt en mixant deux pots de yaourt DANONE Nature avec l’assaisonnement de votre choix (curry, cumin, etc.), puis versez sur les pâtes et les légumes. Saupoudrez au choix de croustillantes graines de sésame, de pignons, d’amandes, de féta ou encore de morceaux de pomme finement coupés.

C’est prêt et c’est beau !

Dessert : une verrine rayée au yaourt

De nombreuses recettes permettent de préparer un dessert maison à base de yaourt en deux coups de cuillère à pot. Testez cette verrine de yaourt délicieuse et graphique.

Pour les rayures, disposez un peu de muesli ou de biscuits écrasés au fond de la verrine, puis ajoutez une couche de compote de fruits, une couche de yaourt DANONE Nature (aromatisé aux extraits naturels de vanille, au citron, à la cannelle, ou au miel, etc.), une couche de petits morceaux de fruits, une autre couche de yaourt, avant de recouvrir de fruits (kiwis, clémentines, etc.).

 

C’est l’heure du thé ? Faites vite et misez sur un mug cake au yaourt !

Vos invités surprise débarquent à l’heure du thé ou pour prendre le café ? Préparez-leur un mug cake au yaourt ! Notre mug cake au yaourt, chocolat et banane peut être prêt en 5 minutes, voire même 3 si vous utilisez le micro-ondes ! 

 

Un secret est fait pour être révélé, même celui de vos repas improvisés


Soyez généreux et partagez vos conseils et recettes au yaourt ! Vos invités apprécieront d’autant plus vos petits plats en sachant qu’ils sont bons pour eux1. De fait, le yaourt DANONE nature est une source de calcium et de protéines et ses cultures vivantes peuvent aider ceux qui rencontrent des difficultés à digérer le lactose présent dans le produit2. On peut dire que vous prenez soin de vos invités !



Le yaourt Danone nature est source de calcium et de protéines. Le calcium et les protéines contribuent au maintien d'une ossature normale.
2 Les ferments vivants du yaourt améliorent la digestion du lactose du produit chez les personnes ayant des difficultés à le digérer.