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Zupa serowa

Betterave râpée

00:20

Total : 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

Ingrédients

2 portions
  • 80 g Fromage frais
  • 1 Betterave(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 10 brin(s) Ciboulette
  • 15 ml Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Faites fondre dans une casserole avec 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Épluchez et pressez l’ail dans la casserole.
  • Salez, poivrez et versez 500 ml d’eau chaude.
  • Ajoutez le fromage, mélangez, portez à ébullition; baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 min.
  • Parsemez de ciboulette ciselée.
  • Épluchez et râpez la betterave.
  • Arrosez de jus de citron et de 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez.
  • Servez la zupa serowa (soupe au fromage) accompagnée de la betterave râpée.

Trucs de recette

  • Le saviez vous? Le Guide alimentaire canadien recommande la consommation de 2 à 4 portions de produits laitiers par jour, selon l'âge.