Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Zrazy de bœuf

Courgettes grillées

00:45

Total : 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Boeuf coupé en morceaux
  • 1 Tomate(s)
  • 1 Courgette(s)
  • 50 g Jambon blanc fumé
  • 1 Cornichon(s) aigre-doux
  • 1 Cube(s) de bouillon de poulet
  • 0,5 Oignon(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Raifort
  • 10 g Beurre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Sur chaque tranche de boeuf, étalez du raifort et posez dessus 1 morceau de jambon, 1 rondelle d’oignon, 2 quartiers de tomates et 2 lanières de cornichon.
  • Repliez les bords de l’escalope puis roulez bien serré.
  • Ficelez ou piquez d’un cure-dents pour faire tenir l’ensemble le temps de la cuisson.
  • Faites dorer le zrazy avec le reste de l’oignon dans le beurre à feu vif.
  • Baissez le feu, couvrez de 150 ml de bouillon et laissez mijoter 30 min.
  • Pendant ce temps, coupez la courgette en rondelles assez fines et faites-les griller à la poêle dans un filet d’huile d’olive.
  • Salez et poivrez.
  • Servez le zrazy accompagné des courgettes grillées.

Trucs de recette

  • Pour une bonne hydratation, pensez à boire régulièrement durant la journée.