Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de substitut de viande. Substituts de viande sous toutes leurs formes Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Zarangollo de Murcie

Salade de mâche

00:35

Total : 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

3.944444 0 5 18

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 650 ml (2 ⅔ tasse) Mâche
  • 2 Œuf(s)
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 1 Courgette(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 1 brin(s) Persil
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de cidre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez la pomme de terre, la courgette et l’oignon, et coupez-les en fines lamelles.
  • Émulsionnez l’huile d’olive et le vinaigre de cidre, salez, poivrez et assaisonnez la mâche de cette vinaigrette.
  • Chauffez un fond d’huile d’olive dans une cocotte et faites cuire l’oignon avec les pommes de terre sur feu moyen pendant 10 min.
  • Pendant ce temps, faites revenir les courgettes dans une autre poêle avec un filet d’huile d’olive.
  • Incorporez les courgettes aux pommes de terre, salez, poivrez et laissez cuire encore 5 min en remuant.
  • Cassez les œufs sur les légumes et remuez jusqu’à ce qu’ils soient figés. Parsemez de persil.
  • Servez le zarangollo de Murcie accompagné de la salade de mâche.

Trucs de recette

  • Bon plat ne rime pas nécessairement avec gras ! Pour relever vos plats, ajoutez des herbes et des épices.