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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Wrap lieu jaune et chorizo

Carottes râpées

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Lieu jaune
  • 15 g Chorizo
  • 2 Carotte(s)
  • 1 Sucrine
  • 1 Oignon(s) blanc(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Tortillas de blé
  • 1 cuillère(s) à soupe Mayonnaise légère
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin blanc
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Coupez le poisson en petits morceaux.
  • Faites-le revenir avec le chorizo dans une poêle antiadhésive.
  • Disposez la salade sur la feuille de tortilla avec la morue et le chorizo.
  • Ajoutez le jus de citron et la mayonnaise. Refermez.
  • Ciselez l'oignon et la ciboulette.
  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Parsemez-les de ciboulette et d’oignon.
  • Arrosez avec le reste d’huile d’olive et du vinaigre blanc.
  • Servez le wrap au lieu jaune et chorizo accompagné des carottes râpées.

Trucs de recette

  • Le bon geste pour cuisiner : doser l'huile avec une cuillère à soupe.