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Waterzoï de poulet

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Ingrédients

2 portions
  • 2 Poitrine(s) de poulet
  • 2 Carotte(s)
  • 1 Blanc(s) de poireau(x)
  • 1 Branche(s) de céleri
  • 1 Oignon(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Clou(s) de girofle séché(s)
  • 2 Cube(s) de bouillon de poulet
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Fécule de maïs
  • 1 cuillère(s) à soupe Persil plat
  • 20 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites fondre les cubes de bouillon dans 1 litre d’eau.
  • Coupez les légumes en morceaux.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir le poulet et les légumes 5 min.
  • Ajoutez l’oignon piqué des clous de girofle et le bouillon, couvrez, salez, poivrez et laissez mijoter 20 min.
  • Hors du feu, retirez les morceaux de poulet, l’oignon et les légumes.
  • Ajoutez la fécule de maïs pour épaissir la sauce.
  • Remettez tout dans la casserole et mélangez.
  • Ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Parsemez de persil.
  • Servez le waterzoï de poulet bien chaud.

Trucs de recette

  • Petite faim, petite portion. Grosse faim, plus grosse portion. Fiez-vous à votre appétit.