Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Waterzoï à la gantoise

Légumes variés

00:50

Total : 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

4.5 0 5 4

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 200 g Poitrine(s) de poulet
  • 125 g Carotte(s)
  • 80 g Pomme(s) de terre
  • 50 g Poireau(x)
  • 1 Branche(s) de céleri
  • 1 Oignon(s)
  • 125 ml (½ tasse) Crème fraîche demi-écrémée
  • 1 cuillère(s) à soupe Persil
  • 0,5 Cube(s) de bouillon de volaille
  • 1 Bouquet(s) garni(s)
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez, rincez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
  • Pelez les carottes, rincez-les et coupez-les en rondelles.
  • Lavez les poireaux et coupez-les en 3.
  • Épluchez l’oignon et émincez-le.
  • Mettez 1 litre d’eau dans l’autocuiseur avec le poulet, l’oignon, les carottes, les poireaux, le bouquet garni, le sel et le poivre.
  • Placez l’autocuiseur sur feu vif jusqu’au sifflement de la soupape.
  • Passez alors sur feu moyen et laissez cuire 20 min.
  • Hors du feu, laissez évacuer la vapeur et incorporez les pommes de terre.
  • Relancez à feu vif puis à feu moyen à partir du sifflement pendant 10 min.
  • Hors du feu, ouvrez l’autocuiseur après évacuation de la vapeur et attendez que l’ensemble tiédisse avant d’ajouter la crème.
  • Rectifiez l’assaisonnement avec sel et poivre si besoin.
  • Servez chaud ce Waterzoï à la gantoise accompagné des légumes variés et saupoudré de persil.

Trucs de recette

  • Cette recette est pauvre en produits céréaliers, complétez par une entrée ou un dessert qui en contient.