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Trifle salé

Courgettes et ricotta

00:40

Total : 40 min

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Ingrédients

4 portions
  • 4 Courgette(s)
  • 375 ml (1 ½ tasse) Yogourt(s)
  • 120 g Ricotta
  • 1 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe Persil plat
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Râpez 2 courgettes et coupez les deux autres en cubes.
  • Épluchez et écrasez l’ail.
  • Mélangez les courgettes râpées avec le jus du citron et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Salez, poivrez et réservez.
  • Dans une poêle, faites revenir les cubes de courgettes dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, avec l’ail.
  • Salez, poivrez.
  • Laissez cuire sur feu moyen 20 min environ, en remuant de temps en temps.
  • Dans un bol, mélangez la ricotta et les yogourts.
  • Salez, poivrez.
  • Dans un plat transparent, montez le trifle : commencez par les courgettes cuites puis le mélange ricotta-yogourt, ajoutez les courgettes crues et terminez par une couche de ricotta-yogourt.
  • Servez le trifle salé courgettes et ricotta tiède.

Trucs de recette

  • Évitez de consommer des boissons très sucrées, privilégiez plutôt l'eau durant votre repas.