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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Tourte aux herbes

Tomates pelées

00:40

Total : 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

4.0 0 5 3

évaluations

Ingrédients

6 portions
  • 2 Pâte(s) feuilletée(s)
  • 200 g Épinards
  • 200 g Bette à carde
  • 4 Tomate(s)
  • 50 g Laitue
  • 1 Œuf(s)
  • 30 g Menthe fraîche
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Lavez toutes les feuilles, ôtez-en les queues, essorez-les et hachez-les grossièrement au couteau.
  • Faites fondre la verdure dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Arrêtez quand il n’y a plus d’eau.
  • Déroulez 1 pâte sur un papier sulfurisé, déposez la verdure, placez la 2e pâte par-dessus et soudez bien les bords. Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf et saupoudrez de 2 pincées de sel.
  • Enfournez 20-25 min, jusqu’à ce que la tourte soit dorée.
  • Pendant ce temps, pelez les tomates, arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.
  • Servez la tourte aux herbes accompagnée des tomates pelées.

Trucs de recette

  • Que boire au repas ? L'eau est un choix sensé, n'hésitez pas à y ajouter des tranches d'agrumes ou des fines herbes fraîches pour la parfumer !