Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de substitut de viande. Substituts de viande sous toutes leurs formes Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Tortilla à la morue

Coulis de tomates et olives

00:45

Total : 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

4.45 0 5 20

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 100 g Coulis de tomate
  • 80 g Morue(s) dessalée(s)
  • 2 Pomme(s) de terre Charlotte
  • 0,5 Poivron(s) vert(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Ail haché
  • 2 brin(s) Persil
  • 5 Olive(s) verte(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Videz le poivron et coupez-le en fines lanières. Hachez l’ail et le persil.
  • Retirez la peau et les arrêtes de la morue.
  • Chauffez un peu d’huile dans une poêle, faites cuire le poivron à feu doux 10 min. Ajoutez la morue, faites-la cuire 3 min puis ajouter l’ail et le persil. Salez très légèrement, poivrez. Laissez cuire 3 à 4 min.
  • Faites cuire les pommes de terre 20 min au cuiseur vapeur.
  • Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le mélange de la poêle et mélangez bien.
  • Chauffez de l’huile dans la poêle, versez les œufs et laissez cuire 5 min. Retournez la tortilla à l’aide d’un couvercle à poignée. Laissez encore 2 à 3 min.
  • Glissez la tortilla sur un plat, disposez des olives dessus. Servez chaud ou froid avec le coulis de tomates.

Trucs de recette

  • Après un lavage minutieux, conservez si possible la pelure des fruits et des légumes, car elle renferme des fibres.