Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Tomate farcie au quinoa

Salade de roquette

00:35

Total : 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

3.923077 0 5 13

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 1 Tomate(s)
  • 80 ml (⅓ tasse) Quinoa
  • 40 g Roquette
  • 1 Oignon(s) vert(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Raisins secs
  • 3 brin(s) Feuille(s) de coriandre
  • 1 Citron(s) jaune(s)
  • 15 ml (3 cuillère(s) à thé (volume)) Amande en poudre
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Allumez le four à 350 °F.
  • Rincez le quinoa, plongez-le dans l’eau froide et montez à ébullition sur feu moyen. Laissez cuire 10 min sans couvrir.
  • Lavez et séchez la tomate. Coupez la partie supérieure et videz-la délicatement avec une petite cuillère.
  • Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et pressez l’ail. Lavez et ciselez la coriandre. Prélevez quelques zestes de citron.
  • Égouttez le quinoa et mélangez-le avec tous ces ingrédients, ainsi qu’avec les raisins secs. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • Remplissez la tomate et saupoudrez de poudre d’amande. Ajoutez une goutte d’huile d’olive et enfournez 10 min.
  • Lavez et essorez la roquette. Assaisonnez-la d’une vinaigrette à base de jus de citron.
  • Servez la tomate farcie au quinoa accompagnée de la salade de roquette.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mangez varié.