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Tian de courgettes, tomates et chèvre

Concombre au yogourt

00:55

Total : 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Ingrédients

4 portions
  • 4 Tomate(s)
  • 2 Courgette(s)
  • 1 Concombre(s)
  • 1 Fromage de chèvre frais
  • 2 Yogourt grec
  • 4 Gousse(s) d'ail
  • 4 brin(s) Thym
  • 8 feuille(s) Menthe fraîche
  • 60 ml Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Épluchez le concombre et râpez-le.
  • Faites-le dégorger dans une passoire avec un peu de sel.
  • Lavez les tomates et la courgette et coupez-les en rondelles fines.
  • Coupez le fromage de chèvre en tranches.
  • Épluchez et émincez l’ail.
  • Huilez le fond d’un plat à gratin.
  • Placez-y les rondelles de tomate, courgette et fromage en les alternant.
  • Répartissez les lamelles d’ail entre les légumes.
  • Parsemez de thym, salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive, puis enfournez pour 40 min.
  • Mélangez le concombre avec le yogourt et la menthe ciselée.
  • Servez le tian de courgettes, tomates et chèvre accompagné du concombre au yogourt.

Trucs de recette

  • Mieux vaut goûter avant d'ajouter du sel.