Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Tian d'été

Salade de haricots verts

00:55

Total : 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

3.888889 0 5 27

évaluations

Ingrédients

4 portions
  • 2 Aubergine(s)
  • 2 Courgette(s)
  • 4 Tomate(s)
  • 500 g Haricots verts
  • 2 Oignon(s)
  • 40 g Thym
  • 40 g Origan
  • 0,5 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de framboise
  • 4 Gousse(s) d'ail
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Épluchez l’ail et l’oignon et coupez-les en fines lanières. Mettez-les dans un plat à gratin avec un fond d’huile d’olive et faites-les fondre 5 min sur le feu.
  • Lavez les aubergines, les courgettes et les tomates, et tranchez-les en rondelles régulières.
  • Disposez les rondelles à la verticale dans le plat à gratin en les alternant.
  • Arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez, parsemez de thym et enfournez.
  • Laissez cuire 40 min. À mi-cuisson, arrosez avec le jus de cuisson. 5 min avant la fin, ajoutez l’origan.
  • Pendant ce temps, faites cuire les haricots équeutés 20 min dans de l’eau salée et préparez une vinaigrette avec l’huile de tournesol, le vinaigre de framboise et la moutarde.
  • Laissez les haricots tiédir et assaisonnez-les avec la vinaigrette.
  • Servez le tian d’été accompagné de la salade de haricots verts.

Trucs de recette

  • La salière ? Oubliez-la le plus souvent possible au moment des repas.