Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Terrine de tomates

Salade de mesclun et pain grillé

00:15

Total : 15 min

00:15

15 min

00:0

0 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

4 portions
  • 2 Tomate(s) andine(s) cornue(s)
  • 2 Tomate(s) ananas
  • 300 g Faisselle de brebis
  • 1 Mesclun
  • 120 g Fromage de chèvre frais
  • 120 g Pain complet
  • 4 cuillère(s) à soupe Moutarde à l'ancienne
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Ciboulette
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Piment de cayenne en poudre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Vinaigre balsamique
  • 60 ml (¼ tasse) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez et ciselez la ciboulette.
  • Écrasez le fromage chèvre et le fromage faisselle en y ajoutant la ciboulette, la moutarde, 2 pincées de poivre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Pelez les tomates et coupez-les en tranches fines en les épépinant.
  • Couvrez le fond d’un bol d’une couche de tomates rouges, recouvrez de fromage puis de tomates jaunes et ainsi de suite jusqu’à terminer par une couche de tomates.
  • Tassez les couches au fur et à mesure.
  • Saupoudrez de piment.
  • Placez la terrine au frais 10 min.
  • Faites griller le pain et frottez-le avec la gousse d’ail.
  • Emulsionnez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique et assaisonnez le mesclun.
  • Servez la terrine de tomates ananas et andines cornues accompagnée de la salade de mesclun et du pain grillé.

Trucs de recette

  • Deux huiles incontournables dans votre garde-manger : l'huile d'olive et l'huile de canola !