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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Tempuras de crevettes à la noix de coco

Carottes râpées

00:25

Total : 25 min

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15 min

00:10

10 min

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Ingrédients

1 portion
  • 6 Grosse(s) crevette(s)
  • 125 g Carotte(s)
  • 150 ml (⅔ tasse) La noix de coco râpée
  • 1 Œuf(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Jus de citron
  • 150 ml (⅔ tasse) Huile à friture
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Assaisonnez-les d’huile d’olive et de jus de citron.
  • Salez, poivrez, couvrez et réservez.
  • Lavez et séchez les crevettes. Salez et poivrez-les.
  • Montez le blanc d’œuf dans un bol.
  • Versez la noix de coco dans un autre bol.
  • Dans une poêle ou un wok, chauffez l’huile de friture.
  • En les tenant par la queue, passez les crevettes dans le blanc d’œuf, puis plongez-les dans le wok.
  • Égouttez puis roulez-les dans la noix de coco.
  • Remettez-les à nouveau dans l’huile chaude et faites-les dorer environ 2 min.
  • Égouttez sur du papier absorbant.
  • Servez les tempuras de crevettes à la noix de coco accompagnées des carottes râpées.

Trucs de recette

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous serez plus motivé à persévérer.