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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Tartare de saumon

Concombre au yogourt

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Total : 20 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Saumon fumé
  • 60 ml (¼ tasse) Yogourt(s)
  • 0,5 Avocat(s)
  • 0,5 Mangue(s)
  • 0,5 Concombre(s)
  • 0,5 Limes(s)
  • 5 g Aneth
  • 1 Sauce soya
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et coupez le demi-concombre en rondelle.
  • Mélangez avec le sel. Laissez dégorger 15 min.
  • Pendant ce temps, découpez le saumon, la mangue et l’avocat en dés de 1 cm de côté.
  • Mélangez avec le jus du demi-citron vert, la sauce de soja. Poivrez et laissez mariner 10 min.
  • Enlevez l’excédent d’eau des concombres. Ajoutez le yogourt et l’aneth. Poivrez.
  • Servez le tartare de saumon accompagné de concombre au yogourt.

Trucs de recette

  • N'attendez pas d'avoir soif pour boire !