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Tajine de crevettes à l’ail

Épinards

00:25

Total : 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

2 portions
  • 200 g Crevette(s) rose(s) décortiquée(s)
  • 160 g Épinards
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 0,5 Piment(s) rouge(s)
  • 3 brin(s) Coriandre
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Cumin en poudre
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Hachez finement l’ail et le piment.
  • Faites-les revenir dans une poêle ou un plat à tajine avec un fond d’huile.
  • Incorporez le cumin, salez, poivrez et mélangez bien sur le feu.
  • Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 5 min tout en remuant.
  • Faites dégorger les épinards 4-5 min dans une sauteuse, salez, poivrez, et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • Servez le tajine de crevettes à l’ail saupoudré de coriandre ciselée, accompagné des épinards.
  • Présentez des quartiers de citron.

Trucs de recette

  • Pour cuisiner, privilégiez et variez les huiles végétales comme l'huile d'olive ou de canola.