Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes

Tagliatelles au roquefort

Salade romaine

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Ingrédients

2 portions
  • 120 g Tagliatelles
  • 60 g Roquefort
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème liquide légère
  • 140 g Laitue romaine
  • 10 g Cerneaux de noix
  • 15 ml Huile d'olive
  • 15 ml Vinaigre de vin
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites chauffer la crème fraîche dans une grande casserole et ajoutez le roquefort en morceaux. Maintenez à feu doux et mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Poivrez.
  • Dans un grand volume d’eau bouillante légèrement salée, faites cuire les pâtes al dente selon les indications sur l’emballage.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez la laitue. Assaisonnez-la d’une vinaigrette. Remuez.
  • Égouttez les pâtes, mettez-les dans un saladier et versez dessus la préparation au roquefort. Mélangez et parsemez de noix.
  • Servez aussitôt les tagliatelles au roquefort accompagnées de la salade romaine.

Trucs de recette

  • Préférez les produits à base de céréales à grains entiers : ils contiennent plus de fibres.