Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Spätzles aux épinards

Salade de tomates

00:30

Total : 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

5.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

2 portions
  • 400 g Épinards
  • 2 Tomate(s)
  • 2 Oignon(s)
  • 125 ml (½ tasse) Chapelure
  • 400 ml (1 ⅔ tasse) Farine de blé entier
  • 2 Œuf(s)
  • 20 g Gruyère
  • 3 brin(s) Persil
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 20 g Beurre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Pelez et coupez les tomates dans le sens de la longueur. Assaisonnez avec du sel, du poivre, le jus du citron, le persil ciselé et un filet d’huile d’olive.
  • Épluchez, émincez et faites revenir les oignons dans une poêle avec le beurre fondu. Ajoutez la chapelure puis les épinards décongelés. Mélangez pendant 5 min et laissez refroidir.
  • Battez les œufs et mélangez avec le persil ciselé, du sel et du poivre. Incorporez aux épinards.
  • Ajoutez la farine petit à petit. Mixez à la main si nécessaire.
  • Étalez la pâte et découpez-la en morceaux d’environ 3 cm sur 0,5 cm.
  • Portez à ébullition un grand volume d’eau bouillante salée. Plongez-y les spätzle et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
  • Égouttez-les et parsemez-les de gruyère râpé.
  • Servez les spätzles aux épinards accompagnés de la salade de tomates.

Trucs de recette

  • N'oubliez pas de bien vous hydrater, soit environ 8 verres (2 L) de liquide par jour. Optez surtout pour de l'eau, du lait ou encore du jus 100% pur (avec modération).