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Soupe-repas

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Total : 50 min

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Ingrédients

4 portions
  • 100 g Jambonneau
  • 100 g Jarret(s) de boeuf
  • 100 g Palette de boeuf
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 4 Carotte(s)
  • 3 Navet(s)
  • 2 Branche(s) de céleri
  • 2 Poireau(x)
  • 250 ml (1 tasse) Haricots blancs
  • 6 Feuille(s) de chou blanc
  • 1 Oignon(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Clou(s) de girofle séché(s)
  • 1 Bouquet(s) garni(s)
  • 30 g Moutarde
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez la pomme de terre et tous les légumes.
  • Piquez l’oignon avec les clous de girofle.
  • Mettez les légumes dans l’autocuiseur, couvrez d’eau, salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition.
  • Incorporez la viande et fermez.
  • Laissez cuire 30 min à partir du sifflement.
  • Hors du feu, laissez évacuer la vapeur, ouvrez et sortez tous les ingrédients.
  • Rectifiez l’assaisonnement.
  • Servez la soupe-repas en proposant de la moutarde avec la viande.

Trucs de recette

  • Pour ajouter du calcium à votre repas, optez pour un yogourt comme dessert.

Toutes les recettes à base de :

Toutes les recettes avec :
Jambonneau