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Soupe potiron et châtaignes

Tartines de fromage fondu

00:50

Total : 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

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évaluation

Ingrédients

2 portions
  • 200 g Citrouille(s)
  • 80 g Châtaigne(s)
  • 1 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 50 g Cheddar
  • 60 g Pain complet
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 350 °F.
  • Faites cuire les châtaignes le temps indiqué sur l’emballage.
  • Pendant ce temps, diluez le cube de bouillon de légumes dans 400 ml d’eau.
  • Coupez le potiron en morceaux et faites-le cuire dans le bouillon 30 min à feu doux.
  • Ajoutez les châtaignes 5 min avant la fin.
  • Mixez la soupe, salez, poivrez et liez avec la crème fraîche. Réservez au chaud.
  • Couvrez le pain des tranches de cheddar, poivrez et passez 5 min au four, le temps que le fromage fonde un peu.
  • Servez la soupe de potiron et châtaignes accompagnée des tartines de fromage fondu.

Trucs de recette

  • N'oubliez pas de bien vous hydrater, soit environ 8 verres (2 L) de liquide par jour. Optez surtout pour de l'eau, du lait ou encore du jus 100% pur (avec modération).