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Soupe poires et pommes de terre

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Total : 30 min

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Ingrédients

2 portions
  • 2 Poire(s)
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 1 Oignon(s)
  • 500 ml (2 tasse) Bouillon de légumes
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 8 g Thym
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Pelez et coupez les poires et les pommes de terre en morceaux. Épluchez et émincez l'oignon. Rincez et ciselez le persil.
  • Dans une casserole, faites fondre l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les poires et les pommes de terre. Salez, poivrez et faites revenir 3 min.
  • Versez le bouillon et plongez le thym. Portez à ébullition, couvrez puis laissez cuire 15 min.
  • Retirez le thym, mixez avec la crème et parsemez de persil ciselé.
  • Servez la soupe de poires et de pommes de terre bien chaude.

Trucs de recette

  • Un repas ne se limite pas nécessairement à un seul plat. Ajoutez-y une entrée ou un dessert. Peut-être les deux !

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