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Soupe miso au poulet

Nouilles

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Total : 15 min

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5 min

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10 min

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Ingrédients

2 portions
  • 200 g Poitrine(s) de poulet
  • 80 g Haricots verts
  • 250 ml (1 tasse) Brocolis
  • 60 g Nouilles chinoises
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Miso blanc
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Nuoc-mâm
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Sauce soya

Étapes de préparation

  • Coupez les poitrines de poulet en tranches fines.
  • Rincez, essuyez et émincez les légumes verts.
  • Versez 750 ml d’eau dans une casserole, avec le miso, le nuoc-mâm, la sauce de soja. Portez à ébullition.
  • Réduisez le feu, ajoutez les tranches de poulet et faites cuire 1 min.
  • Plongez les légumes verts et les nouilles. Laissez cuire 2 min jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
  • Servez la soupe miso au poulet et les nouilles bien chaudes dans des assiettes creuses ou des bols.

Trucs de recette

  • Aucun aliment n’est interdit ! Pris individuellement, il n’y a pas de bon ou de mauvais aliment, tout est une question de variété et d'équilibe.