Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Soupe gitane aux poires

01:00

Total : 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

4.666667 0 5 6

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 100 g Pois chiches en boîte
  • 1 Poire(s)
  • 1 Courgette(s)
  • 1 Navet(s)
  • 80 g Haricots verts
  • 1 Tomate(s)
  • 1 Pomme(s) de terre Charlotte
  • 50 g Patate(s) douce(s)
  • 1 Carotte(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 0,5 Safran
  • 1 cuillère(s) à thé Piment(s) doux
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Équeutez les haricots et coupez-les en 2.
  • Épluchez la courgette, la pomme de terre, la patate douce, le navet et la carotte, puis coupez-les en gros morceaux.
  • Mettez tous les légumes dans une casserole avec 500 ml d’eau froide.
  • Couvrez et laissez cuire sur feu doux 20 min.
  • Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon, puis faites-le fondre dans une poêle avec un fond d’huile d’olive.
  • Pelez et coupez la tomate en dés.
  • Mettez-la à cuire 5 min avec l’oignon.
  • Incorporez dans la casserole les pois chiches, le mélange tomate-oignon, le piment et le safran.
  • Salez, poivrez et laissez cuire encore 15 min.
  • Pelez la poire, coupez-la en lamelles, plongez-la dans la soupe, couvrez et gardez au chaud 5 min.
  • Servez aussitôt la soupe gitane aux poires

Trucs de recette

  • Que boire au repas ? L'eau est un choix sensé, n'hésitez pas à y ajouter des tranches d'agrumes ou des fines herbes fraîches pour la parfumer !