Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Soupe de pomme de terre

Concombre

00:40

Total : 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

4.333333 0 5 3

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 1 Concombre(s)
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 1 Échalote(s)
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Crème liquide légère
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Le lait 2 %
  • 1 cuillère(s) à thé Aneth en poudre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.
  • Faites-la cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 min.
  • Pendant ce temps, épluchez le concombre, épépinez-le, et coupez-le en dés.
  • Épluchez et émincez l’échalote.
  • Sortez les pommes de terre de la casserole, écrasez-les et remettez la purée dans l’eau de cuisson.
  • Hors du feu, incorporez les concombres, l’échalote, la crème et le lait.
  • Faites mijoter à feu doux pendant 10 min.
  • Le concombre doit être tendre mais consistant.
  • Ajoutez l’aneth, salez et poivrez à votre goût.
  • Servez la soupe de pomme de terre et concombre dans des bols individuels.

Trucs de recette

  • Deux huiles incontournables dans votre garde-manger : l'huile d'olive et l'huile de canola !