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Soupe de maïs

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Total : 20 min

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5 min

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15 min

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Ingrédients

2 portions
  • 200 g Maïs
  • 1 Oignon(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 4 brin(s) Persil
  • 500 ml (2 tasse) Cube(s) de bouillon de poulet
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le fondre dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
  • Ajoutez le maïs égoutté et remuez pendant 2 min.
  • Versez le bouillon, portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire 10 min.
  • Lavez et ciselez le persil.
  • Avant de servir, mixez avec la crème, poivrez et parsemez de persil.
  • Servez la soupe de maïs bien chaude.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mettez de la couleur dans votre assiette.