Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Soupe de cresson

Pain grillé

00:30

Total : 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

3.3125 0 5 16

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 160 g Cresson
  • 60 g Pain complet
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 1 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 500 ml (2 tasse) Eau
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
  • Versez l’eau dans une cocotte, faites fondre le cube de bouillon. À ébullition, plongez les pommes de terre et faites cuire 10 min.
  • Lavez le cresson en retirant les grosses tiges. Ajoutez dans la cocotte et laissez cuire 10 min de plus.
  • Quand les pommes de terre sont bien tendres, égouttez et mixez.
  • Si nécessaire, délayez avec un peu d'eau chaude pour obtenir une soupe crémeuse. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et arrosez d'un filet d’huile d'olive.
  • Faites griller le pain. Poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  • Servez la soupe de cresson accompagnée du pain de blé entier grillé.

Trucs de recette

  • Après un lavage minutieux, conservez si possible la pelure des fruits et des légumes, car elle renferme des fibres.