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Soupe de céleri en branches

Pain noir grillé

00:30

Total : 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

5.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

2 portions
  • 500 g Branche(s) de céleri
  • 60 g Pain noir
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Crème liquide légère
  • 4 brin(s) Persil
  • 1 Cube(s) de bouillon de légumes
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les légumes.
  • Coupez les pommes de terre en morceaux, le céleri en tronçons.
  • Émincez l’oignon et l’ail.
  • Rincez et ciselez le persil.
  • Chauffez un filet d'huile d'olive dans une casserole et faites-y fondre l'oignon.
  • Ajoutez pommes de terre, céleri et ail.
  • Remuez pendant 3 min.
  • Salez, poivrez et versez 500 ml d'eau additionnée d’un cube de bouillon de légumes.
  • Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 15 min.
  • Versez la crème et la moitié du persil, puis mixez.
  • Parsemez du reste de persil haché.
  • Faites griller la tranche de pain.
  • Servez la soupe de céleri en branches accompagnée du pain au levain grillé.

Trucs de recette

  • Dites oui à plus de fruits. Pourquoi pas en ajouter à vos collations ?

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