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Soupe au pois et au jambon

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Total : 30 min

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évaluation

Ingrédients

2 portions
  • 200 g Petits pois surgelés
  • 2 Oignon(s) nouveau(x)
  • 1 branche(s) Thym
  • 40 g Jambon Blanc
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche demi-écrémée
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez les oignons.
  • Faites-les fondre dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
  • Ajoutez les petits pois et mélangez pendant 5 min. Salez et poivrez.
  • Hachez le jambon et ajoutez-le dans la casserole.
  • Versez 500 ml d’eau, plongez la branche de thym.
  • Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 10 min.
  • Retirez le thym et mixez avec la crème.
  • Servez la soupe au pois et au jambon bien chaude.

Trucs de recette

  • Viande rouge ou viande blanche ? On les alterne dans la semaine et on varie – poulet, dinde, bœuf, porc…