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Soupe à la choucroute

Pain de blé entier

00:40

Total : 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

3.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

2 portions
  • 200 g Choucroute cuite
  • 50 g Lard maigre
  • 50 g Porc
  • 50 g Pain complet
  • 2 Oignon(s)
  • 1 Feuille(s) de laurier
  • 10 g Beurre
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez les oignons.
  • Faites-les fondre dans une casserole avec le beurre.
  • Ajoutez la choucroute, le bacon et le filet de porc coupé en petits morceaux.
  • Versez 500 ml d'eau, plongez la feuille de laurier et poivrez.
  • Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 25 min en surveillant.
  • Découvrez et cuisez encore 5 min.
  • Servez la soupe à la choucroute accompagnée des tranches de pain de blé entier.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mangez varié.