Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Scotch eggs

Salade de laitue

00:45

Total : 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

3.333333 0 5 3

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 200 g chair à saucisse
  • 3 Œuf(s)
  • 160 g Laitue
  • 125 ml (½ tasse) Chapelure
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 375 °F.
  • Faites cuire 2 œufs dans l’eau bouillante pendant 10 min.
  • Écalez-les sous l’eau froide.
  • Lavez, effeuillez et essorez la laitue.
  • Dans un saladier, mélangez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à thé de vinaigre et 1 cuillère à thé de moutarde. Salez et poivrez.
  • Ajoutez les feuilles de laitue et mélangez bien. Réservez.
  • Dans un bol, cassez un œuf et battez-le. Salez, poivrez.
  • Divisez la chair à saucisse en 2 portions égales.
  • Sur une surface légèrement recouverte de chapelure, aplatissez chaque portion en une galette de 25 mm d’épaisseur.
  • Enveloppez chaque œuf d’une galette et scellez hermétiquement en pressant avec vos doigts.
  • Trempez les œufs enveloppés de saucisse dans l’œuf battu, roulez-les dans la chapelure, puis placez-les sur un plat à four.
  • Enfournez pour 25 min.
  • Servez les scotch eggs chauds et accompagnés de la salade de laitue.

Trucs de recette