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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Saumon sauce barbecue

Salade betterave rouge

00:15

Total : 15 min

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5 min

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10 min

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Saumon
  • 1 Betterave(s) cuite(s)
  • 1 Oignon(s) blanc(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sauce barbecue
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde à l'ancienne
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de canola
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Émincez l'oignon et coupez la betterave en tranches fines.
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant moutarde, vinaigre et huile.
  • Salez le poisson, passez-le au gril 1 min sur chaque face, puis badigeonnez-le de sauce barbecue puis saupoudrez-le de paprika.
  • Mettez-le au four 7 à 8 min.
  • Mélangez la betterave et l'oignon blanc, et nappez-les de vinaigrette à base d’huile de canola, de vinaigre balsamique et de moutarde à l’ancienne.
  • Servez le saumon sauce barbecue accompagné de la salade de betterave rouge.

Trucs de recette

  • Après un repas copieux, mangez plus léger au repas suivant et/ou le lendemain.