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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Saumon mariné

Salade roquette et avocat

00:25

Total : 25 min

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10 min

00:15

15 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Saumon
  • 0,5 Avocat(s)
  • 50 g Roquette
  • 1 Oignon(s) vert(s)
  • 4 brin(s) Aneth
  • 1 Citron(s) jaune(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sauce soya
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive

Étapes de préparation

  • Coupez le saumon en fines tranches dans le sens de la longueur. Arrosez-le du jus du citron et d'un filet d'huile d'olive.
  • Épluchez et émincez l'oignon. Rincez et ciselez l'aneth. Recouvrez-en le saumon et ajoutez la sauce de soja, du sel et du poivre.
  • Laissez mariner 15 min au frais en retournant une fois.
  • Pelez et coupez l'avocat en fines lamelles. Lavez et essorez la roquette. Mélangez-les et assaisonnez-les de sel, de poivre, de jus de citron et d'huile d'olive.
  • Servez le saumon mariné accompagné de la salade de roquette et avocat.

Trucs de recette

  • Évitez d'inclure plusieurs aliments gras au cours d'un même repas.