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Saumon en papillote

Épinards

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Total : 20 min

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10 min

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10 min

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Ingrédients

1 portion
  • 90 g Saumon
  • 200 g Épinards
  • 10 g Tranche(s) de bacon
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 410 °F.
  • Lavez les épinards et retirez-en les queues.
  • Coupez un carré de papier sulfurisé et placez au centre les tranches de bacon.
  • Posez le saumon dessus, 10 ml de beurre, salez, poivrez et arrosez d’un filet de citron.
  • Enfournez pour 10 min.
  • Pendant ce temps, faites cuire les épinards 6-8 min à la vapeur et ajoutez le reste de beurre.
  • Servez le saumon en papillote accompagné des épinards.

Trucs de recette

  • Une idée pour accompagner ce plat : une tranche de pain de grains entiers, légèrement grillée.