Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Saumon aux fruits de la passion

Riz blanc, cœurs de laitue

00:25

Total : 25 min

00:5

5 min

00:20

20 min

4.0 0 5 2

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Saumon
  • 125 ml (½ tasse) Riz blanc
  • 1 Coeur(s) de laitue
  • 1 Fruit de la passion
  • 2 brin(s) Persil
  • 1 Oignon(s) rouge(s)
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Miel
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Piment de cayenne en poudre
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin
  • 1 noix Beurre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Ciselez le persil.
  • Faites cuire le riz 15 min à l’eau bouillante salée.
  • Égouttez et réservez.
  • Pendant ce temps, préparez la salade.
  • Coupez le fruit de la passion en 2, videz-le et passez-le au mixer.
  • Filtrez et gardez le jus ainsi que quelques graines pour le dressage.
  • Faites revenir l’oignon dans le beurre avec le persil et le jus de fruit.
  • Portez à ébullition.
  • Ajoutez le miel, salez et poivrez.
  • Faites mijoter 5 min et incorporez le piment.
  • Réservez au chaud.
  • Faites revenir le saumon dans l’huile d’olive sur chaque face pendant 2 à 3 min. Salez et poivrez.
  • Nappez le poisson de la sauce.
  • Servez le saumon aux fruits de la passion accompagné du riz blanc et du cœur de laitue assaisonné.

Trucs de recette

  • Un repas ne se limite pas nécessairement à un seul plat. Ajoutez-y une entrée ou un dessert. Peut-être les deux !