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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Saumon au romarin

Salade de légumes verts

00:30

Total : 30 min

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20 min

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Saumon
  • 80 g Pois mange-tout
  • 80 g Haricots verts
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Yogourt grec
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Miel liquide
  • 1 branche(s) Romarin
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre balsamique
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel

Étapes de préparation

  • Faites cuire les haricots et les pois mange-tout selon les consignes portées sur l'emballage Égouttez et réservez.
  • Posez le saumon sur du papier sulfurisé avec un filet d'huile d’olive.
  • Parsemez de romarin.
  • Ajoutez un filet de citron et du sel et faites griller 3 min sur chaque face.
  • Mélangez délicatement le miel et le yogourt. Salez et mettez au frais.
  • Assaisonnez les légumes verts refroidis avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Salez, poivrez.
  • Servez le saumon au romarin accompagné de la salade de légumes verts et de la sauce au yogourt et au miel.

Trucs de recette

  • La salière ? Oubliez-la le plus souvent possible au moment des repas.