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Saumon au four

Lentilles

00:40

Total : 40 min

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10 min

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30 min

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Filet(s) de saumon
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Lentilles vertes
  • 1 Carotte(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 2 brin(s) Persil
  • 2 pincée(s) Romarin
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 1 Citron(s) jaune(s)
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 340 °F.
  • Épluchez la carotte et coupez-la en 4.
  • Épluchez l’oignon.
  • Mettez les légumes et les lentilles dans une casserole, salez, poivrez et couvrez largement d’eau froide.
  • Posez sur le feu et comptez 30 min à partir de l’ébullition.
  • Pendant ce temps, versez dans un plat le jus du citron, un filet d’huile d’olive, l’ail écrasé, le persil ciselé et le romarin.
  • Retournez le pavé de saumon dans cette sauce.
  • Enfournez et laissez cuire 15-20 min.
  • Servez le saumon au four accompagné des lentilles.

Trucs de recette

  • Cette recette est pauvre en produits céréaliers, complétez par une entrée ou un dessert qui en contient.