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Sandwich d’œufs frits aux oignons

Laitue iceberg

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Total : 10 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 0,5 Baguette(s) de pain
  • 1 Oignon(s)
  • 10 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe Ketchup de tomates
  • 1 Batavia
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de vin
  • 10 g Margarine molle polyinsaturée
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile végétale
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez et essorez la laitue.
  • Préparez la vinaigrette au fond d’un saladier et déposez la salade.
  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Beurrez le pain après l’avoir ouvert en sandwich.
  • Faites rissoler l’oignon dans la margarine 2 minutes.
  • Faites frire les œufs dans la même poêle.
  • Posez les œufs, tièdes ou froids, sur le pain et parsemez-les avec l’oignon émincé.
  • Ajoutez le ketchup, c’est prêt !
  • Servez le sandwich d’œufs frits aux oignons accompagné de la salade verte.

Trucs de recette