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Sandwich BELT

Bacon, œuf, laitue, tomate

00:25

Total : 25 min

00:15

15 min

00:10

10 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 60 g Pain aux céréales
  • 2 Tranche(s) de bacon
  • 2 feuille(s) Laitue
  • 1 Tomate(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à soupe Mayonnaise
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d’eau et portez à ébullition.
  • Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez 6 min.
  • Lavez les légumes.
  • Essuyez et coupez la tomate en tranches, hachez la ciboulette, essorez la laitue.
  • Dans une poêle, sur feu moyen, faites sauter sans ajout de graisse le bacon en veillant à ne pas le faire griller.
  • Passez les œufs sous l’eau froide et écalez-les.
  • Coupez-les en 2.
  • Dans un bol, écrasez-les à la fourchette et incorporez la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Dorer les tranches de pain au grille-pain.
  • Assemblez le sandwich : sur la tranche inférieure, placez une feuille de laitue, puis le bacon, les tranches de tomate, le mélange d’œuf, une feuille de laitue et terminez par la seconde tranche de pain.
  • Pressez légèrement avec le plat de la main.
  • Servez aussitôt le sandwich BELT.

Trucs de recette

  • Pour compenser les écarts gourmands, bougez ! Vous dépenserez ainsi plus d'énergie.