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Sandwich au rosbif aux tomates

Salade de roquette

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Rosbif
  • 0,5 Baguette(s) de pain
  • 50 g Roquette
  • 1 Tomate(s)
  • 1 pincée(s) Romarin
  • 1 cuillère(s) à soupe Raifort
  • 1 cuillère(s) à soupe Mayonnaise
  • 1 Vinaigre balsamique
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigrette
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le raifort et le romarin. Salez et poivrez.
  • Rincez la tomate et coupez-la en fines rondelles. Lavez et essorez la roquette.
  • Fendez le pain en deux et étalez la moitié du mélange sur chaque moitié.
  • Ajoutez les tranches de rosbif, les tomates, puis quelques feuilles de roquette. Salez et poivrez.
  • Terminez en couvrant avec le pain.
  • Relevez le reste de la roquette d’une vinaigrette au vinaigre balsamique. Salez, poivrez.
  • Servez le sandwich sur une assiette, accompagné de la salade de roquette.

Trucs de recette

  • N'attendez pas d'avoir soif pour boire !

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Rosbif