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Salade russe

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Total : 35 min

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15 min

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20 min

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Ingrédients

1 portion
  • 40 g Petits pois
  • 1 Carotte(s)
  • 6 Olive(s)
  • 2 Cornichon(s)
  • 1 Œuf(s)
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 4 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à thé Moutarde
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de pépins de raisin
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et coupez en petits morceaux la pomme de terre et la carotte. Faites-les cuire à la vapeur pendant 8-10 min.
  • Faites cuire les petits pois dans l’eau bouillante pendant 7-9 min.
  • Coupez les cornichons en rondelles.
  • Égouttez les petits pois. Mélangez-les avec la pomme de terre, la carotte et les olives. Laissez refroidir si besoin.
  • Préparez une mayonnaise, prenez-en 1 cuillère à soupe et mélangez avec la salade.
  • Servez la salade russe parsemée de persil ciselé.

Trucs de recette

  • Évitez de consommer des boissons très sucrées, privilégiez plutôt l'eau durant votre repas.