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Salade de pousses de soja marinées

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Total : 35 min

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Ingrédients

1 portion
  • 80 g Pousses de soja
  • 1 Ciboulette
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Piment de cayenne en poudre
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sauce soya
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Huile de sésame
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Dans un grand volume d'eau bouillante salée, plongez les pousses de soja pendant 1 min. Égouttez.
  • Épluchez et râpez finement l'ail au-dessus d'un saladier.
  • Versez l'huile de sésame et la sauce de soja, jetez une pincée de piment et de sucre. Mélangez.
  • Ajoutez les pousses de soja.
  • Mélangez et gardez au frais au moins 30 min.
  • Servez la salade de pousses de soja marinées parsemée d'oignons verts ciselés.

Trucs de recette

  • En plus de fournir des vitamines et des fibres, les fruits et légumes permettent d'ajouter de la couleur à vos plats !