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Salade de pommes de terre

Roquette et hareng mariné

00:35

Total : 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 2 Pomme(s) de terre
  • 80 g Hareng mariné
  • 60 g Roquette
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre blanc
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 2 et faites cuire 15 min à la vapeur.
  • Égouttez et tranchez le filet de hareng.
  • Épluchez et émincez l’oignon.
  • Coupez les pommes de terre en tranches.
  • Mélangez le hareng et l’oignon aux pommes de terre encore tièdes.
  • Parsemez de ciboulette ciselée.
  • Assaisonnez avec du poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à soupe d’huile.
  • Triez et lavez la roquette.
  • Servez la salade de pommes de terre et hareng mariné recouverte de roquette.

Trucs de recette

  • Pour ajouter du calcium à votre repas, optez pour un yogourt comme dessert.