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Salade de pommes de terre

Radis

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Total : 35 min

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15 min

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20 min

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Ingrédients

1 portion
  • 200 g Pomme(s) de terre
  • 60 g Radis rose(s)
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigrette
  • 1 Cornichon(s)
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Ciboulette
  • 1 brin(s) Persil
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 0,25 Bouillon de légumes
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les pommes de terre, jetez-les dans l'eau bouillante salée et faites-les cuire 20 min. Égouttez, laissez refroidir.
  • Pendant ce temps, faites chauffer 250 ml de bouillon de légumes avec le sucre.
  • Hachez le persil et la ciboulette, ciselez l'oignon, coupez le cornichon en fines rondelles et mélangez dans un saladier.
  • Coupez les pommes de terre en tranches et jetez-les dans un saladier. Ajoutez le bouillon sucré refroidi à la vinaigrette. Mélangez délicatement, servez.
  • Lavez et coupez les radis.
  • Servez la salade de pommes de terre (kartoffelsalat) accompagné des radis.

Trucs de recette

  • Ajouter du yogourt à votre alimentation vous donnera un coup de pouce pour atteindre vos besoins en calcium.